ごあいさつ

GREETING

1974年の創業から続く老舗洋食店としての歴史と現代表が大切にしている料理への哲学などをご紹介しております。コクがありながらもあっさりとした味わいに仕上げたデミグラスソースをかけた料理の数々は、時代を越えて多くのお客様に愛されてまいりました。代表自身が語る先代から引き継いだ時のエピソードや料理に対する情熱、お客様に提供し続けたい理念などを綴っております。

メッセージ

MESSAGE

金森規子

代表取締役

味の店一番は昭和49年に私の父 (金森良友) が創業したお店です。
ちょうど私が生まれる年にこのお店は誕生しました。
創業年数＝自分の実年齢で小さい頃からお店の料理を食べてましたので大変思い入れがあるお店です。
元々私はOLとして働いておりましたが、父の入院生活を機にこのお店を残していきたいと思いお店の経営を引き継ぐことにしました。
大変な試練でしたが皆様に支えられて20年が経ちお陰様で創業50周年を迎えられました。
これからも味の店一番はとんかつを主軸に、新しいチャレンジをして参ります。

皆様、いつも支えてくださり心よりお礼申し上げます。