伝統の味とこだわりなどをご紹介
CONCEPT
老舗洋食店として伝統と革新を融合させたこだわりのデミグラスソースをかけた料理を提供しており、創業以来変わらぬ職人技と、時代と共に進化する料理への挑戦などをご紹介しております。厳選した食材やこだわりのパン粉による衣、50年にわたり受け継がれてきたデミグラスソース、追求する調理方法などについて詳しくご紹介しており、世代を超えて愛される理由をご確認いただけます。
先代から受け継いだデミグラスソース
1974年の創業以来、伝統的なレシピを守り続けるデミグラスソースと共に洋食を提供してまいりました。デミグラスソースはコク深い味わいを保ちながらもあっさりと軽めの味に仕上げており、どなたでもお楽しみいただけます。独自の製法でじっくりと煮込んだソースは深い香りと滑らかな舌触りが魅力で、様々な料理にマッチしており、とんかつやハンバーグなどの味わいを引き立てます。
幅広い世代のお客様に親しまれる老舗店
老舗とんかつ店としてお子様からお爺ちゃん、お婆ちゃんまで幅広い世代のお客様にお召し上がりいただいております。とんかつは厳選した肉質の良い豚肉を使用し、絶妙な火加減でじっくりと揚げており、外は粗目のパン粉を使用しておりサクサクとしていながら中は柔らかくジューシーな食感が自慢です。こだわり抜いたパン粉による衣と秘伝のデミグラスソースが豊かな味わいを引き立てております。
